らーめん陸 (15/10/21)

夜勤明け、２年ぶりに陸へ。
前は年１で行ってたが二郎が増えたので機会が減り
尾山台にもまだ１回しか行っていない。

今日はどんより曇ってて気温も低めで
街はすっかり秋の空気。

前は経堂から歩いていたが今日は下高井戸に出て
東急世田谷線に乗り換え上町から歩いた。
こっちのほうが電車賃は安い。

１１時１８分の到着で４番目。
中間試験の時期なのか店の前のバス停に
農大高校生の生徒がたくさん。

開店待ちの先頭３人も高校生。
世田谷線も途中から中高生が大量に乗ってきていた。

５分ほどの間に後続が５人接続。
定刻２分前に開店、しばらく来ない間に
まぜそば（８８０円）が増えたので購入。

店主と奥さんと眼鏡の助手。
のんびりしていて丼にタレの準備をしてから
１１時３６分に助手が麺茹で開始。

スープを注ぐのも麺上げも助手。
１１時４１分のできあがりでトッピングはなし。

麺は硬めでややグニっとした感じ、量は多め。
スープはほとんど入らずタレは濃いめ。
胡椒が少量振られている。

ヤサイはキャベツ多めでネギとパクチーが特徴的。
パクチーはクセがあり個人的には今一つ。

前はブタが旨かった記憶があるが今日のは
ややボソついては臭みのある肉だった。

悪くはないがちょっと割高感があるかな。
帰りは農大通りで経堂に出て新宿回りで帰った。