ラーメン二郎 大宮店 (15/11/9)（閉店）

週末夜勤の代休、今日は大宮へ。

昨日は集まりがあり新潟には行けず
午後から長丁場の飲み会で今日は二日酔い気味。

今日はゆっくり出かけ散髪と銀行の用事を済ませ
１２時２０分に到着、この時間なので行列５人。
大ラーメン（７００円）を購入。
今週末にまた研究会をやるが今回もパスかな。

麺上げは大盛くん、助手は太った人。
５分後の着席、ロット３杯で３分後のできあがり。
今日もトッピングなしでヤサイ少なめにした。

麺は悪くない。
スープは乳化しているがコクも深みもがなく薄い。
タレは薄いスープに合わせてるのか弱め。
クセがあり醤油の悪いところが強調され後味が悪い。

ヤサイはほぼモヤシ。
ブタは大きいが旨みはなく大味。

昼時というのに行列がなくなり太った人は
２階に賄いを食べに上がり大盛くんのワンオペ。

研究会なんかより普段の味を何とかしてほしい。