ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 (15/12/22)
退社が遅くなり10時29分にひばりヶ丘着。
時間調整するには中途半端な時間だが様子を見に
店先に行ったら1人待ってたのでそのまま接続。
ドアに荻窪店リニューアルオープンのチラシ。
14分に前倒しで11時16分に開店。
今日はラーメン(700円)。
ファーストは大が4人!
さすがひばりのファーストだなあ。
11時31分のできあがりでニンニク少し。
麺はいつもよりやや柔らかめ。
スープは美味しくタレも濃過ぎずバランスがいい。
今日のスープならこれくらい茹で方の麺が合う。
ヤサイは多めで柔らかくて甘い。
クタ気味だがいつもほどのクタクタではない。
ブタはとても柔らかくてホロホロ。
肉の旨味はそんなでもなかったが柔らかくて美味しい。
スープやブタが格別突出していいという訳ではないが
麺、茹で具合、タレ、スープのトータルバランスがとても良く
いいひばり納めだった。
来年は本格的に二郎の訪問を減らすつもりだが
ひばりの月1はキープしたいな。
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