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2016年1月 9日 (土)

ラーメンの店 どでん (16/1/9)

2016010902

自転車に走りに出たついでにどでんへ。

今日は食べる予定ではなかったが
ラーメンモードになってしまった。

 

12時25分に到着、待ちはいないが満席。
今日はラーメン少(700円)を購入。

次客と2杯だけの麺茹で。
5分後に着席、3分後のできあがり。
トッピングはニンニク少し。

2016010901

麺は平たくて硬いピロピロ麺、味が染みにくく今一つ。
スープはごってりしているがクセがあり旨味が弱い。
タレはまあまあのはずだがスープに負けている。

ヤサイはクタで多くなくブタは2枚で柔らかいが
血合い部分のエグみが強く残念だった。

2016010903

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