ラーメン二郎 大宮店 (16/2/17)（閉店）

夜勤明けの大宮。
中４日は禁断症状が出てくる。

週末の暖かさからまた寒さが戻っているが
晴れれば日中は春らしくなってきた。

１０時５７分に着き７番目、定刻開店。
持ち帰りだけの人がいたので６番目に昇格。
ファーストに入れたが残念なことに角席。

今日は大ラーメン（７００円）を購入。
麺上げは店主、助手は濃い人。

１１時９分にできあがりでヤサイ少なめにして
トッピングはなし。

麺はしっかりしてプニっとして美味しい。
スープは微乳化でやや弱めだが旨味はある。
タレはしっかりしていてスープに合っている。

ヤサイはキャベツがやや多め。
ブタはボソ気味で旨味の弱い肉だった。