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2016年2月17日 (水)

ラーメン二郎 大宮店 (16/2/17)

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夜勤明けの大宮。
中4日は禁断症状が出てくる。

週末の暖かさからまた寒さが戻っているが
晴れれば日中は春らしくなってきた。

 

10時57分に着き7番目、定刻開店。
持ち帰りだけの人がいたので6番目に昇格。
ファーストに入れたが残念なことに角席。

今日は大ラーメン(700円)を購入。
麺上げは店主、助手は濃い人。

11時9分にできあがりでヤサイ少なめにして
トッピングはなし。

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麺はしっかりしてプニっとして美味しい。
スープは微乳化でやや弱めだが旨味はある。
タレはしっかりしていてスープに合っている。

ヤサイはキャベツがやや多め。
ブタはボソ気味で旨味の弱い肉だった。

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