ラーメン二郎 荻窪店 (16/2/29)

週末夜勤代休、新大久保の楽器屋に行くついでに荻窪へ。
今日は２月２９日、４年に１回のニンニクの日だが
明日は仕事なのでニンニクは入れられない。

開店から１ヶ月以上たつが客入りはまずまずの様子。
噂では味が今一つという声があるようだがどうだろう？

１１時７分の到着で今日は先頭。
店の前で工事をやっていて歩道が狭いので
警備員に角寄りで待つように誘導された。

定刻開店、床はやっぱり滑りやすい状態。
小ラーメン（７００円）で麺少なめ硬めにした。

１１時３５分のできあがりでトッピングはなし。

麺は硬めでしっかりしたものになっていたので
硬めしないほうがよかった。
ストレートでスープが今一つ絡みにくい。

スープは煮込まれているが出汁が弱くエグみとクセがあり
タレも醤油と甘みがちぐはぐで全体的なバランスが悪く
？？？なスープになってしまっていて残念。

ヤサイはいい感じの茹で方。
ブタは柔らかいが旨味がない肉だった。

肉の質によるところが大きいんだろうが
なんだか苦心してるような感じのラーメンだった。
次回に期待することにしよう。