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2017年8月23日 (水)

ラーメン二郎 川越店 (2017/8/23)

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久々の平日開店待ち。10分前倒し開店。

夜勤明け。真夏の暑さが戻ってきた。

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小ラーメン(700円) 麺少なめ

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麺…ムチ硬旨 スープ…弱め タレ…濃辛
ヤサイ…ヤワ ブタ…歯応えあり

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平日昼の客足が課題。味濃すぎ。
スープの弱さはタレではごまかせない。

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