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2019年3月11日 (月)

ラーメン二郎 越谷店 (2019/3/11)

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祝!開店。昨日来れず通常営業初日に。

※厨房の撮影不可
店員、お客様の写り込み禁止です。

本降りの雨。今日は電車で。7時前に越谷到着。

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早すぎ?降雨時に助かる軒下ポジションゲット。

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8時で並び8人。店主が整理券を配布。
「暖かいところに移動してお待ちください」
の心あるお気遣い。

ツインシティのガストでしばしの休息。

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指定時刻に店頭へ。30分前倒しで10:30に開店。
正面は左側が入口で右側が出口。

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入って左に両替機と券売機。小ラーメンを購入

※店員、お客様の写り込み禁止です

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関内のように右が厨房。席は縦が11席で
奥で仙台店のように右側裏口方向に折れて
横に3席の14席。
手前側の席は正面、奥寄りの席は裏口から出る。

長辺側の壁に約10人ほどの固定式待ち椅子。

※店員、お客様の写り込み禁止です

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ステンレスのガッチリした冷水器。
コップは大きめ。

※店員、お客様の写り込み禁止です

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一番奥に着席…と思ったら見覚えのある先客が。
端二席は仙台店主と某店主。

できあがりまでの間のたのしいひととき。
お祭り気分に浸れて大満足。

箸は割り箸とエコ箸。珍しくレンゲも下に。
卓上調味料は一味唐辛子と「味塩こしょう」の
ラベルだが恐らく白コショウ。

レンゲが下に置いてある店ってあったかな?
撥ねた汁が飛ぶので敬遠される気もするが

※厨房の撮影不可
店員、お客様の写り込み禁止です

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小ラーメン(700円) ニンニク少し

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麺…もっちりどっしり スープ…非乳化旨
タレ…しっかりキリリやや甘め
ヤサイ…ヤワめ ブタ…開店恒例旨々

丼は白で小さめの小岩サイズだが
量的には麺がどっしりで見た目に反し重い。
自分的には次回から少なめ確定。

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裏口から退店して某店主と世間話しながら
セカンドで食べてる知人を待つ。

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整理券方式で大行列にならないのは正解。
指定時刻に来たお客さんと整理券をもらう
お客さんがごっちゃになるのが課題かな?

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開店おめでとうございます。
頑張ってください。また食べに来ます!

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