自家製麺No11 (2021/12/6)

寒い月曜のお昼前。並びなしで空席あり。

休暇消化。板橋駅からNo11さんへ。

食券は先買い。9月に値上げしてます。

麺上げは店主。

ラーメン(900円) 生姜ダレ(50円)
麺半分 生玉子(少なめサービス)

サービス生玉子は復活。

麺…ピロ硬旨少 スープ…アブラ化調大量
タレ…甘辛濃いめ ヤサイ…少クタ
ブタ…味濃いめ崩れ

半分だと少ないな。次は少なめで。
美味しかった。ごちそうさまでした！