ラーメン二郎 一橋学園店(2022/9/7)

9月に入り平日昼の開店待ちは落ち着いた。
湿度はあるが日差しがなく気温も低めで楽。

夜勤明け。開店待ちで一橋学園二郎さん。

30分前倒し開店。メニューは基本のまま。

助手は厨房担当と行列整理の2人体制。

小(800円) 麺少なめ アブラ抜き
ヤサイ少なめ ブタ1枚

麺…細硬旨 スープ…旨 タレ…しっかり
ヤサイ…香ばしい ブタ…味弱ややボソ

アブラ抜きだとストレートにガツン。
ごちそうさまでした！