ラーメン二郎 立川店 (2023/1/29)

店主交代で再開。事実上の居抜き新店。

わずかな手がかりを頼りに前夜立川へ。

店を見に行くと自販機が設置されていて
駐車場側からは店内に明かりが見える。

夕飯を済ませてネカフェにチェックイン。

仲間と一緒に日付が変わるころに見に行くと
数名が並んでいるので勢いでそのまま接続。
そもそも開店の告知は出てないのだが。

そろそろ整理券が配布されるのではと
待ち続けたのが不運の始まり。
行列は増え始めたが店員の見回りもない。

深夜には店内の明かりが消えたが
整理券配布の気配なし。

６時前ごろから応援が到着し始め
店頭にお祝いの花が店頭に並べられた。

夜が明けたがまだ動きはない。
7時間半が経過。気温は氷点下4度！

8時過ぎにオヤジさんが到着。開店を確信。
8時半から柏の時と同様オヤジさんが
行列の一人一人と記念撮影開始。

午前9時。各店店主や助手も集まり
開店ムードが高まります。

数分後にシャッターが開いて開店。
2年半ぶりの再開。
新店主は一之江出身で何年もの間
あちこちの店でヘルプを務めてました。

券売機は以前のもの。当初のメニューは
シンプルで750円でのスタート。
少なめブタ1枚の食券も用意されている。
壁や天井は改装されている。

待ち席や椅子や席配置は変わらず。
卓上は胡椒も唐辛子もなく醤油のみ。
レンゲは上段に配置。

小ラーメン(750円) 麺少なめ
ニンニク少し

麺…ピロゴワ旨 スープ…甘めド乳化
タレ…しっかり ヤサイ…シャキ気味
ブタ…旨

頑張ってください。ごちそうさまでした！